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关于电压力锅外壳拆卸的步骤视频，暂时无法提供，但可以给出详细的拆卸步骤以及可能的注意事项，至于电压力锅的拆装步骤，拆卸和组装过程大致相反，以下分别介绍：
电压力锅外壳拆卸步骤：
1、确保电源已断开，并等待锅体冷却。
2、使用螺丝刀拆卸顶部固定螺丝。
3、小心将外壳与锅体分离，避免损坏连接线或内部零件。
4、拆卸时要注意内部电路板的连接线和其它零部件的位置，以便在组装时能够正确安装。
电压力锅拆装步骤：
1、拆卸零件：将电压力锅的底座与上盖连接部位的两个螺丝拆下，再使用工具将内部的高压保护装置拆卸，拆下浮子装置并取出电压力锅内部的两个螺丝，使用工具将电压力锅的底座拆下，并小心地将底座的连接线拔出，拆下上盖的连接线及固定螺丝。
2、检查零件：在拆卸过程中，应注意检查零件是否完好，特别是密封圈等易损件，如有损坏，应及时更换。
3、组装：拆装的顺序大致与拆卸相反，先将各个零部件按照拆卸时的位置放回原位，然后固定好螺丝，注意连接线路时，应确保线路正确无误，避免接反。
不同型号的电压力锅可能存在差异，上述步骤可能不完全适用，因此在进行拆卸或组装时，建议参考具体型号的说明书或咨询专业人员，拆装过程中要注意安全，避免损坏零件或触电。
由于没有视频链接提供，建议在网络上搜索相关视频教程以获取更直观的学习材料，在操作过程中如有困难或疑问，建议寻求专业人士的帮助。